FRANSA'nın başkenti Paris'te başlayan SIAL 2010 Uluslararası Gıda Fuarı'na bu yıl Türkiye'den 128 firma 4.356 metrekarelik milli stant alanı ile katılıyor

Türkiye, milli katılım organizasyonu İstanbul Ticaret Odası (İTO) tarafından yapılan fuara 2002 yılında 46 firma 968 metrekarelik alanla katılırken, katılım 2004 yılında 62 firma 1.260 metrekare, 2006'da 83 firma 2.006 metrekare, 2008 yılında 100 firma 2.941 metrekare olarak gerçekleşti.

SIAL Fuarı'na bu yıl ise Türkiye, milli düzeyde 128 firma ve 4.356 metrekare alanda katıldı. 41 Türk firması da bağımsız şekilde katılım gerçekleştirdi.

Türkiye, 65 ülkenin katıldığı fuarda milli katılım düzeyindeki sıralamada Fransa ve İtalya'nın ardından 3. sırada, ülke katılımları sıralamasında ise 6. sırada yer aldı.

2008 yılında 150 bin civarında kişinin katıldığı SIAL Fuarı'na katılım için İTO 2.5 milyon Euro’luk harcama yaparken, fuar katılımcılarının kullandığı yaka kartının askılıklarını da İTO yaptırdı. İTO, ayrıca ziyaretçiler için 4 bin adet karton çanta hazırlattı.

TÜRK GIDA SEKTÖRÜ SINIF ATLADI

İTO Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Murat Yalçıntaş, SIAL Fuarı'na 1988 yılından beri katıldıklarını ve 1988'de 82,5 metrekarelik alanda 10 firmayla başladıklarını, asıl artışın Türkiye gıda ve içecek sektörünün ciddi anlamda gelişmeye başladığı 2000 yılından sonra olduğunu vurguladı.

Bu seneki fuara ciddi talep olduğunu belirten Dr. Yalçıntaş, şöyle devam etti: “Fuarda elimizde sadece Ticaret Odası'nın standı kaldı. Normalde bu da kalmıyordu. İTO'nun standı 150 metrekareydi, ancak 30 metrekarelik alanda stant açabildik. Firmalardan inanılmaz talep var. Ortalama her firmaya 25 metrekarelik alan ayrılıyor. Yaklaşık 40 firmayı geri çevirdik. Her katıldığımız fuar idaresiyle, kavga ediyoruz. Merkezi holden merkezi yer vermek istemiyorlar. Fuarda istediğimiz kadar yer alamadık. Normalde bizim burada 5 bin metrekarelik yerimizin olması gerekiyordu. Bu iki şeyi gösteriyor. Bir, Türk gıda ve içecek sektörünün gelişimini gösteriyor. Bir de bizi çok ciddi rakip olarak görüyorlar. Anuga Fuarı'nda da net şekilde gördüm; Türk gıda sektörü Avrupa Birliği ve Gümrük Birliği sayesinde ciddi anlamda sınıf atlamış oldu. Sunum, paketleme, tasarım anlamında 10 sene önceki gibi değiliz.”

GIDA VE İÇECEK SEKTÖRÜ STRATEJİK ALAN OLABİLİR

Dr. Murat Yalçıntaş, Türkiye'nin 200’den fazla organik ürünü ihraç eder hale geldiğini, normal ürünlerin de lezzet üstünlüğünün olduğunu vurgulayarak, son yıllarda tarım alanında ciddi ve doğru adımlar atıldığını, 2009 yılında krize rağmen gıda ve içecek sektörünün yüzde 4 büyüdüğünü söyledi.

Şu anda gıda ve içecek sektörünün toplam istihdamın yüzde 26,5'ini sağladığının altını çizen Yalçıntaş, “Anuga Fuarı'nda da hissettim, Türkiye'nin otomotiv ve hazır giyim gibi belli başlı lokomotif sektörleri var. Önümüzdeki dönemde böyle devam ederse gıda ve içecek sektörünün de Türkiye'nin stratejik sektörlerinden biri olacağına inanıyorum” diye konuştu.

HEM 25 KURUŞ, HEM ŞOFÖR YANI OLMAZ

İTO Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Yalçıntaş, kur konusundaki tartışmalara ilişkin sorular üzerine de “Biz Türkiye'de her şeye kolay çözüm bulmayı seviyoruz. Ama hayatta böyle bir şey yok. Hem 25 kuruş, hem şoför yanı olmaz. Bunu rekabet meselesi olarak görüyoruz. Sorunun giderilmesi için köklü ve uzun vadede çözümler üretilmesi gerekiyor” dedi.

İhracatçıların şikayet etmede yüzde yüz haklı olduğunu dile getiren Yalçıntaş, “Sorunda hepimiz hem fikiriz. Buradaki bütün mesele, çözümün ne olması gerektiği yönünde... Daha temel adımlar atmamız lazım” yorumu yaptı.

Helal gıdaya ilişkin bir soru üzerine de Dr. Yalçıntaş, İslam Konferansı Teşkilatı'nın bir araya gelerek gerçekleştirdiği ve Türkiye'den Türk Standartları Enstitüsünün (TSE) katıldığı helal gıda sertifikasyonu çalışması doğrultusunda, 2011 yılında tüm İslam ülkelerinde kabul görecek ortak bir sertifikasyon ve belgelendirme sisteminin hayata geçirilmesinin planlandığını söyledi.

İHALELERE TÜRKLER KATILSIN, HAK EDİŞLERİ DEVLET ÖDESİN

Pakistan'daki sel felaketinin ardından Başbakan Recep Tayyip Erdoğan ile birlikte bu ülkeye gittiklerini hatırlatan Dr. Yalçıntaş, “Biz ciddi anlamda para topladık. Ama bundan sonrası için şöyle bir önerimiz oldu; 'ihalelere Türk firmaları katılsın. Firmaların hak edişlerini de yardım çerçevesinde devlet ödesin' dedik. Bu, hem Pakistan'da sel felaketinden sonra toparlanmaya katkıda bulunacak, hem de Türk firmaları daha fazla üretecek” diye konuştu.

ABD'de gerçekleştirilecek, Dış Ekonomik İlişkiler Konseyi/Türk-Amerikan İş Konseyi (DEİK/TAİK)-American Turkish Council-American Friends of Turkey (ATC-AFOT) Ortak Yıllık Konferansı'na katılacağını da ifade eden Yalçıntaş, konferans kapsamında düzenlenecek savunma sanayi oturumunda konuşacağını ve İstanbul'da Savunma Sanayi Müsteşarlığı ile birlikte yaptıkları teknoparka ABD'lilerin gelerek Ar-Ge faaliyetinde bulunmaları önerisi yapacağını anlattı